'%3E%3C/circle%3E%3C/mask%3E%3Cg fill-rule='evenodd' clip-rule='evenodd' mask='url(%23flag-sweden-b)'%3E%3Cpath fill='%23FECC00' d='M7.2 0h3.6v18H7.2V0z'%3E%3C/path%3E%3Cpath fill='%23006AA7' d='M-1.2 0h8.4v7.2h-8.4V0zm0 10.8h8.4V18h-8.4v-7.2z'%3E%3C/path%3E%3Cpath fill='%23FECC00' d='M-1.2 7.2h8.4v3.6h-8.4V7.2zM10.8 7.2h12v3.6h-12V7.2z'%3E%3C/path%3E%3Cpath fill='%23006AA7' d='M10.8 10.8h7V18h-7v-7.2zm0-10.8h7v7.2h-7V0z'%3E%3C/path%3E%3C/g%3E%3C/svg%3E)
Description
Ernæringsfysiologi - en grundbog fører læseren sikkert og grundigt igennem kostens opbygning set fra en biokemisk vinkel og i relation til kroppens fysiologi. Bogen gennemgår klassiske emner som fedt, kulhydrat, protein, alkohol, energimetabolisme, vitam